Une cabane, c'est quoi ?

Chaque cabane Ostréicole est configurée de la même façon:


-1 réserve d'eau Lorsque la mer monte, l’ostréiculteur pompe l'eau à la mer pour remplir son bassin.

-2 dégorgeoirs Les huitres relevées du dépôt sont stockées ici 24 heures

-1 zone de detrockage avec la calibreuse Les huîtres sont lavées, elles montent dans la cabane par le biais d'un tapis roulant à l'intérieur. Elles sont détrockées pour certaines puis passent dans la calibreuse pour la remise en poche

-Zone d'emballage On emballe les huîtres dans des bourriches en fonction du poids puis celle ci est cerclée.